Blé : les Magasins U créent une nouvelle filière locale entre Vienne et Vendée

Les Magasins U et quatre partenaires locaux – les coopératives Cavac (ancrée en Vendée et Deux-Sèvres) et La Tricherie (dans la Vienne), ainsi que les industriels vendéens Minoterie Planchot et Brio’Gel – créent une filière blé U, ont-ils annoncé le 21 juin. Leur baguette locale est obtenue à partir de blé meunier produit sous cahier des charges CRC (culture raisonnée contrôlée) et Label rouge par les agriculteurs des deux coopératives, transformé en farine chez Minoterie Planchot à Saint-Paul-en-Pareds (Vendée).