Blé tendre : 89 % des surfaces emblavées le sont en blés panifiables en 2002/2003

Selon une enquête de l’Onic, 89 % des surfaces semées en blé tendre pour la campagne 2003/2004 le sont en variétés panifiables, comme la campagne passée. 77 % des surfaces semées sont en blés panifiables supérieurs et 12 % en blés panifiables courants. La première variété cultivée, et de loin, est Apache, avec 23 % des surfaces nationales. Caphorn, variété très récente, gagne 5 points par rapport à l’an passé pour se situer à 8 %. Les suivantes sont Isengrain (7 %), Charger (6 %), Orvantis (6 %), Soissons (5 %) et Sponsor (5%).