Brésil : contrôles satisfaisants dans le secteur des viandes transformées

Un audit réalisé au Brésil du 27 juin au 7 juillet dernier par l’Office alimentaire et vétérinaire de l’UE (OAV) a montré une situation sanitaire plutôt satisfaisante dans plusieurs unités de production de viandes hachées, de préparation de viande et d’abats (vessie, estomacs, boyaux) pour la consommation humaine destinés à l’exportation vers l’Europe.