Sûreté alimentaire
Bruxelles tire les leçons de la crise de l’E. Coli
Suite à la crise de l’E. Coli qui a touché l’Europe l’été dernier – 50 morts, plus de 4 000 personnes touchées et de graves conséquences économiques pour le secteur des fruits et légumes – la Commission européenne veut améliorer son système d’alerte rapide pour les denrées alimentaires. Des nouvelles procédures concernant spécifiquement les semences et graines germées (à l’origine de l’épidémie) vont aussi être mises en place.
La Commission européenne veut tirer les leçons de la crise de l’E. Coli de l’été dernier. Elle a annoncé le 20 juillet qu’elle allait améliorer dans les prochains mois son système européen d’alerte rapide pour les denrées alimentaires et les aliments pour animaux (RASFF). Objectif numéro 1 : réduire le temps de réaction des autorités sanitaires et limiter les effets économiques négatifs sur le secteur. « Le risque zéro n’existe pas.