Canicule : une situation « critique » pour les cultures de printemps (Dijon Céréales)
Si la récolte des orges d'hiver s'achève sur un bilan « correct », la canicule intervenant en toute fin de cycle, la situation apparaît « critique » pour les cultures de printemps, a indiqué le 3 juillet Dijon Céréales, au tiers de sa moisson. « Dijon Céréales dresse un bilan général correct (pour les escourgeons et orges d'hiver) en termes de rendements (+10 % de collecte attendues par rapport aux prévisions) et de qualité (protéines et calibrage des grains corrects pour la brasserie) », selon un communiqué. En blé, l'impact de la canicule est jugé « limité ».
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