Carottes : une offre globalement stable malgré la météo en 2023-2024
La campagne 2023-2024 en carottes pour le marché du frais est estimée à 333 600 tonnes : des volumes en hausse de 1 % sur un an mais en baisse de 2 % par rapport à la moyenne 2018-2022, selon les services du ministère de l’agriculture (Agreste). La campagne a été perturbée par les fortes précipitations de l’hiver dernier. Dans le Sud-Ouest, les fortes pluies et des températures douces depuis l’automne ont favorisé le développement de champignons au sein des cultures.