Céréales d’hiver :

« Les surfaces semées en céréales d’hiver pour la campagne 2008-2009, évaluées à 7,1 millions d’hectares, seraient en léger repli par rapport à celles récoltées en 2008, année record », signale le service de la statistique et de la prospective du ministère de l’Agriculture dans sa note de conjoncture du 11 février. Les surfaces baisseraient de 1 %, restant toutefois supérieures de 4 % à la moyenne quinquennale 2004-2008. En blé tendre, la sole s’affiche en retrait de 2 % par rapport à 2008, tombant à 4,957 millions d’hectares.