Céréales : les mélanges de variétés loin de faire l’unanimité dans la filière

« Le développement des mélanges de céréales ne sera significatif que si toute la chaîne s’y retrouve. Et si le produit y gagne de la valeur », a déclaré Céline Canet, directrice d’Epilor Semences, lors d’une table ronde organisée sur ce thème, le 4 avril par l’interprofession des semences (Gnis). Pratiqués à la ferme, les mélanges de variété ne datent pas d’hier : c’est une tendance « depuis une dizaine d’années », selon elle. Mais chez Epilor Semences, voilà « deux ans qu’on sent la demande », a-t-elle indiqué.