Céréales : l’USDA révise en baisse de 17 millions de tonnes son estimation de la récolte mondiale

L’estimation de la récolte mondiale de céréales 2010/11 par le département américain de l’Agriculture (USDA), très attendue, est sortie le 10 septembre, avec une révision en baisse de 17 millions de tonnes par rapport à celle du mois d’août. On savait que la récolte mondiale de céréales, qui était de 2,228 milliards de tonnes en 2009/10, est plus faible cette année, car elle a été évaluée à 2,212 milliards de tonnes en août dernier. C’est une nouvelle coupe que donne l’USDA dans son évaluation de septembre, avec 2,195 milliards de tonnes prévues.