Céréales : une production de
D’après la dernière note de conjoncture publiée le 8 septembre par le SSP (Service de la statistique et de la prospective), la production française de céréales monterait à 69,3 millions de tonnes. Une hausse de 17 % par rapport à 2007, et de 12 % par rapport à la moyenne quinquennale. Les rendements affichent une hausse de 7 q/ha, soit 11 % de mieux que l’an passé. En blé tendre, le SSP chiffre la récolte à 37,1 Mt, 21 % de mieux qu’en 2007. La production de blé dur gagne 10 % à 2,2 Mt. En orge, la récolte atteint 12 Mt, 27 % de plus que l’an passé.