Chèvre

Institut de l’élevage – L’élevage des chèvres

Tour d’horizon de la filière caprine française, avec notamment ses aspects économiques et ses méthodes d’élevage : caractéristiques biologiques et techniques de la production, amélioration génétique, systèmes de production, reproduction…

Le gouvernement annonce des mesures de soutien pour les éleveurs de chèvres
En déplacement dans le Poitou-Charentes le 16 novembre, Stéphane Le Foll a annoncé une série de mesures pour venir en aide aux éleveurs de caprins. Les producteurs de lait de chèvre ont subi de plein fouet la baisse du prix du lait en 2012.
Terra Lacta annule officiellement la baisse du prix du lait de chèvre

Le 16 mars dernier, lors de la réunion de médiation entre Terra Lacta et ses producteurs, la coopérative a officialisé son « choix de la maîtrise plutôt que de la baisse de prix », a annoncé la Fnec (Fédération nationale des…

Terra Lacta annule la baisse du prix du lait de chèvre
En conflit avec Terra Lacta sur le prix du lait, les éleveurs caprins sont finalement parvenus à un accord le 8 mars avec leur collecteur. La coopérative avait décidé en février de baisser de 30 €/1 000 litres le prix payé aux producteurs…
La filière laitière s’organise contre la baisse du prix du lait de chèvre
Des éleveurs caprins ont bloqué mercredi 29 février le site de Terra Lacta en Vendée pour dénoncer la baisse du prix de lait de chèvre de 30% imposé par leur coopérative. La FNSEA et la FNPL ont immédiatement réagi et condamné la «…
Dialogue établi entre éleveurs et industriels sur le prix du lait de chèvre
Les éleveurs de chèvre se sont mobilisés, le 13 décembre à Surgères, pour rappeler la nécessité d’avoir un prix du lait rémunérateur. Dans le cadre du plan stratégique 2012 pour la filière caprine, le dossier de la contractualisation se…
L’alimentation pratique des chèvres laitières

Dans la collection « Les indispensables », le livre L’alimentation pratique des chèvres laitières vient de sortir. Il aborde en détail tous les aspects du rationnement des chèvres tout au long du cycle de production…

Les fromages de chèvre délaissés par les consommateurs en 2010

Seule une hausse de la consommation de fromage de chèvre pourra diminuer les stocks et réactiver la fabrication industrielle.
Or, actuellement, les achats sont plutôt en berne comparés aux autres fromages.
Sur l'ensemble de l'…

Caprins : réguler la production pour maintenir le prix du lait de chèvre
La FRSEA des Pays de la Loire, les Jeunes agriculteurs (JA) et la Fédération nationale des éleveurs caprins (FNEC) « ne veulent pas de baisse du prix du lait de chèvre », annoncent-ils dans un communiqué de presse du 25…
Fromage de chèvre : le charolais reconnu 46e AOC
Le charolais, un fromage fabriqué à partir de lait de chèvre cru entier, est devenu le 46e fromage à bénéficier d’une appellation d’origine contrôlée (AOC), a annoncé l’Institut national de l’origine et de la…