Climat : miser sur une combinaison de leviers d’adaptation
Réunie en congrès, la Cnaoc (vignerons en AOC) s’est penchée sur les « vignerons, vignes et vins AOC face au changement climatique ». Elle appelle à pérenniser l’autorisation de dépasser le rendement butoir. Sur le volet expérimentation, l’IFV dit explorer une combinaison de leviers d’adaptation et d’atténuation.
« On avance » dans l’adaptation au changement climatique, s’est réjoui le président de la Cnaoc (vignerons en AOC) Jérôme Bauer, lors de son congrès le 27 avril en Beaujolais. « Pas une appellation ne travaille pas » sur ce sujet, a-t-il souligné : « C’est un enjeu primordial pour pouvoir, encore demain, transmettre des exploitations viables. » Différents leviers sont mobilisés. L’un d’eux concerne la gestion des rendements et des réserves.