Consommation de fruits et légumes : les Français plus responsables dans les discours que dans la pratique

Les Français tiennent un discours responsable en matière de consommation de fruits et légumes, qui ne se traduit cependant pas dans la pratique. Tels sont les enseignements que l’on peut tirer d’une étude financée par FranceAgriMer et réalisée par l’Institut CSA, dont les résultats ont été présentés le 13 avril. L’étude sur les « pratiques et les habitudes de consommation des fruits et légumes » a été menée entre décembre 2014 et octobre 2015 sur un panel de 700 Français, tous « responsables des achats » dans leur foyer.