Grandes cultures
Des exportations de blé davantage tournées vers les pays tiers
Si la balance commerciale française reste chaque année largement excédentaire en céréales, l’intégration dans l’Union européenne des Peco et l’arrivée sur la scène internationale des pays de la mer Noire a contribué à modifier l’équilibre des ventes de blé de la France.
Merci aux céréales. Sans elles, le solde français des exportations de produits agricoles bruts ne serait sans doute pas chaque année excédentaire d’1 milliard d’euros ou plus. Logique : la France produit plus de céréales, et surtout plus de blé, qu’elle n’en consomme. Le marché intérieur n’absorbe en moyenne que 14 à 16 Mt sur les 30 à 39 Mt récoltées annuellement. Au final, une petite moitié de la récolte, soit environ 15 Mt, part donc à l’exportation.
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