Elevage « en plein air » : dérogation limitée

La Commission de Bruxelles doit approuver le 18 janvier une dérogation à la réglementation communautaire permettant l’utilisation des dénominations « sortant à l’extérieur », « fermier – élevé en plein air » ou « fermier – élevé en liberté » pour la commercialisation de la viande de volailles qui n’ont pas eu accès au parcours extérieur exigé pendant une certaine période du fait de restrictions imposées par la législation européenne pour des raisons de santé publique et animale, la lutte contre la grippe aviaire par exemple. Cette période de transition est de douze semaines aux maximum.