Environnement : des investissements « cachés » mais très présents
Il n’est pas aisé de distinguer les investissements spécifiques à l’environnement dans le fonctionnement des exploitations agricoles : rénover un bâtiment d’élevage en choisissant le bois et en réfléchissant à l’isolation, choisir un tracteur qui consomme moins de carburant, voire créer une unité de méthanisation… les investissements favorables à l’environnement sont parfois « cachés», ou servent à la fois les intérêts agricoles et environnementaux.