ESB : nouveau pas vers une levée de l’embargo japonais sur le bœuf américain

Tokyo vient de demander à la commission japonaise de sécurité alimentaire de se prononcer sur l’opportunité de mettre fin à l’embargo sur les importations de bœuf américain en place depuis décembre 2003 après la découverte d’un cas d’ESB chez un bovin dans l’État de Washington. Les experts sanitaires japonais devront notamment se positionner sur la différence de risques entre la consommation de viandes issues de bœufs américains et celles issues de bovins japonais.