Politique laitière
Etats-Unis, Nouvelle-Zélande, Canada : des modèles qui interpellent la France
Etats-Unis, Nouvelle-Zélande et Canada, trois modèles de politique laitière, très contrastés, ont été présentés lors du colloque Grand Angle Lait, le 14 avril. Daniel-Mercier Gouin, professeur de politiques agricoles à l'Université Laval au Québec, a expliqué les spécificités de chacune.
« En France, je suis convaincu que les organisations de producteurs par entreprises, cela ne donnera rien… Avec la signature de contrats individuels, les producteurs se font réguler par les entreprises », a conclu Daniel-Mercier Gouin, professeur de politiques agricoles à l'Université Laval au Québec, lors du colloque Grand Angle Lait le 14 avril dernier. C'est à la suite d'une présentation comparant les politiques laitières des Etats-Unis, de la Nouvelle-Zélande et du Canada qu'il a rendu cet avis incisif sur certains points clefs de la politique laitière française.
Mots-clés