Faut-il réguler les marchés ?

«Le tout libéral comme le tout organisé ne fonctionne pas », déclare Henri Vasseur, président de FeedSim Avenir. Reste à inventer des « armes de dissuasion », comme l’explique Jean Cordier professeur à AgroCampus Ouest. L’Inra travaille d’ailleurs sur le sujet. Si « les stocks d’intervention sont derrière nous », comme le fait remarquer Adolphe Thomas, président du Syndicat national de l’industrie de la nutrition animale (Snia), « il reste essentiel de constituer des stocks de sécurité face à d’éventuelles pénuries mondiales.