Fin de campagne laitière : la France devrait rester en sous-réalisation importante

« Malgré la reprise rapide de la collecte à l’automne, la France devrait rester en sous-réalisation importante qui pourrait être de 200 000 à 250 000 tonnes », a indiqué l’Onilait à l’issue du Conseil de direction de l’office. Depuis le début de l’année, la collecte est en effet en forte progression par rapport à 2004. Ainsi, en janvier, elle a augmenté de 4,2 %. Dans le grand Ouest, la hausse a été de 4 à 6 %. D’après les premières estimations, la collecte du mois de février aurait augmenté de 4,8 % avec des progressions de plus de 6 % en Bretagne et Pays de la Loire.