Gers : une origine de la viande bovine majoritairement française en restauration collective

Sur les 46 établissements de restauration collective visités ces derniers mois par les Jeunes agriculteurs (JA) et la FDSEA dans le Gers, 57% utilisent de la viande française. L’enquête, rendue publique le 28 février, a été réalisée dans les écoles, maisons de retraite, hôpitaux… par les éleveurs afin de connaître l’origine des viandes consommées dans le département. « 43% des établissements rencontrés consomment au moins une viande d’origine étrangère dans la semaine (européenne et internationale).