Grandes cultures : le colza flambe, franchit la barre des 800 euros

Le prix du colza s’est envolé le 5 janvier sur le marché européen, passant la barre symbolique des 800 euros la tonne à brève échéance, dans le sillage des huiles. L’oléagineux, en hausse depuis le début de l’année, marque un nouveau record, porté par une demande ferme dans un marché de l’énergie très tendu. Alors que les cours du pétrole se stabilisent à un niveau proche de leurs sommets en plus d’un mois, ceux de l’huile de soja et du canola (colza OGM canadien) affichent une hausse. Le colza, comme les autres oléagineux, est largement valorisé comme agrocarburant.