Grandes cultures : un besoin de mieux valoriser la performance environnementale
La double performance économique et environnementale des exploitations de grandes cultures apparaît « minoritaire », selon une étude du Centre d’études et de prospective (ministère de l’Agriculture) parue le 9 décembre. « Les exploitations en grandes cultures ayant une performance environnementale supérieure dégageraient un excédent inférieur, pointe le ministère.
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