Production laitière
Grands troupeaux : les caprins « en avance » sur les bovins
Le réseau France Conseil Elevage fait évoluer son offre de conseil pour s'adapter à l'agrandissement des troupeaux de vaches laitières. Le réseau remarque que la production de lait de chèvre a « de l'avance dans le management des grands troupeaux ». Dans les Deux-Sèvres, le troupeau caprin moyen du réseau est de 300 chèvres, contre 70 pour les vaches laitières.
Le réseau France Conseil Elevage (FCEL) présentait, lors d'une conférence de presse à Paris le 18 février, l'évolution de ses offres de conseil en production bovin lait, face à l'agrandissement des troupeaux. « On vit une vraie mutation », analyse Jacques Lefranc, de Bretagne Conseil Elevage (BCEL Ouest). En Bretagne, où le troupeau moyen de vaches laitières est passé de 40 à 60 animaux entre 2004 et 2013, BCEL doit s'adapter à des éleveurs dont les étables et les besoins changent rapidement.
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