Jérémie Wainstain, fondateur de la start-up The Green Data
« Il devient urgent de modéliser l’agriculture »
« Il y a eu dans les année 70-80 un rendez-vous manqué entre les maths et l'agriculture »
Le fondateur de la start-up The Green Data, Jérémie Wainstain, vient de publier l’ouvrage L’Équation alimentaire, paru aux éditions La France Agricole. Un plaidoyer pour le développement de la modélisation en agriculture.
Le premier constat de ce livre, c’est que l’agriculture est en retard en matière de modélisation mathématique. Comment cela s’explique-t-il ?
Depuis soixante-dix ans, tous les secteurs économiques se sont modernisés grâce à la modélisation mathématique : la logistique, l’armement, l’aéronautique, la banque, la grande distribution, le transport, la santé… La modélisation permet de formaliser en interne les expertises et d’optimiser les prises de décision et la collaboration.
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