« Il est urgent de faire face aux gros acteurs mondiaux »

Le président du groupe Bigard et du syndicat Sniv-SNCP (industriels de la viande et commerce du porc) partage l’ambition des producteurs : que la France redevienne un grand acteur du commerce international des viandes. « Il est urgent de faire face aux gros acteurs mondiaux » dit-il. Pour autant, Jean-Paul Bigard diverge sur les moyens. Critique sur la contractualisation, il estime que la hausse des cours comporte des risques pour l’industrie. Il n’empêche : « Il est plus que temps de s’unir » dit-il aux éleveurs à quelques jours de l’AG de son organisation le 27 septembre. Interview d’un homme qui ne s’exprime presque jamais dans la presse.