Légumes de 4e gamme
Inauguration d’une nouvelle usine près de Cambrai
Le secrétaire d’État à l’Agriculture Nicolas Forissier a inauguré une usine de légumes de 4e gamme de Florette (filiale du groupe coopératif normand Agrial) à Cambrai le 23 septembre. Chaque centaine de tonnes produite génère un emploi en agriculture, selon un maraîcher produisant pour Florette.
L’usine de Cambrai, entrée en service début août, devrait produire 2 500 tonnes de salades et autres légumes prêts à l’emploi par an dès cette année, et 5 000 tonnes à partir de l’an prochain. Rappelons que les légumes de 4e gamme sont commercialisés prêts à l’emploi (la première gamme est le vrac ; la deuxième est la conserve ; la troisième est le surgelé).