Jean Sales : dépendance économique et loi rurale

Jean Sales, président du conseil de direction « fruits et légumes » de l’Oniflhor (Office national interprofessionnel des fruits et légumes et de l’horticulture), a attiré l’attention, lors de la cérémonie des vœux de l’office le 20 janvier, sur la dépendance économique de nombreuses exploitations, qui sont pourtant viables économiquement, mais qui risquent de péricliter. Les causes peuvent être la compression des marges par la grande distribution ou le manque d’organisation des professionnels, ou encore l’absence de politique publique comme par exemple dans la recherche.