La biodiversité par l’exemple

Pourquoi la vanille naturelle est elle si onéreuse ? C’est une histoire de biodiversité. Née en Amérique centrale, la vanille est pollinisée grâce à une abeille qui lui est dédiée. Cette petite abeille n’a jamais pu s’acclimater ailleurs, ce qui a obligé, dans d’autres régions, les producteurs de cette orchidée qu’est la vanille à assurer manuellement la fertilisation. D’où le prix exhorbitant. Voilà une des histoires, parmi 200 autres de biodiversité dans ce petit ouvrage édité par le ministère de l’Ecologie.