Biotechnologies
La bioraffinerie, outil de production pour l’alimentation et l’énergie
La bioraffinerie est un outil qui permettra de plus en plus à l’agriculture de produire à la fois pour l’alimentation et pour l’énergie, dans un monde où il faudra « nourrir plus d’habitants et mieux ». Telle était la trame principale des conférences de la 7e édition de BioVision, le forum des sciences de la vie qui s’est tenu le 28 mars à Lyon.
Comment « nourrir plus d’habitants et mieux », tout en produisant des biocarburants pour compléter des ressources pétrolières déclinantes ou de plus en plus chères ? Le défi n’est pas facile à relever, mais l’un des moyens de tendre vers cet objectif, a montré l’édition 2011 de Biovision, est de perfectionner les bioraffineries, ces usines qui séparent les différents composants physico-chimiques des plantes en fonction de l’utilisation qu’on veut leur donner : aliment, substances pour la pharmacie, chimie, cosmétique ou énergie.