La collecte de blé bio réduite de moitié

À l’occasion d’une conférence de presse le 16 octobre, le conseil spécialisé Grandes cultures de FranceAgriMer a présenté ses premières estimations de la récolte de céréales bio, encore plus affectée par les pluies qu’en conventionnel. La collecte de blé tendre (bio et deuxième année de conversion) reculerait de 54 % par rapport à l’an passé, à 195 000 tonnes, la faute à une baisse des surfaces (liée aux semis empêchés par les pluies) et des rendements décevants.