La demande se heurte à la rareté de l’offre

Les fabricants d’aliments composés affichent des intérêts à l’achat sur le court terme. Cette demande se solde par une nette progression des prix sur l’ancienne récolte, où les disponibilités sont très étroites.

Sur la prochaine campagne, l’intérêt reste modéré, du côté des consommateurs comme de celui des vendeurs qui préfèrent attendre de mieux cerner les caractéristiques de la récolte à venir pour prendre position sur le marché. L’offre est donc, là aussi, limitée. Les échanges sont de fait peu fréquents.