La FCD conteste les hausses de prix et la hauteur des marges

Les distributeurs n’ont pas réagi individuellement à l’étude de la FCD. Jérôme Bédier, président de la Fédération du commerce et de la distribution, a cependant contesté ces hausses des prix au détail. Pour le bœuf, les prix « ont augmenté légèrement depuis la crise de la vache folle, surtout à cause du coût de la main-d’œuvre », selon lui. Ceux du porc ont fait le « yo-yo », mais sans commune mesure avec les hausses évoquées par l’étude UFC, a-t-il ajouté.