Pommes de terre de l’île de Ré
La filière continue de maîtriser la production
Malgré une conjoncture stable, la filière de la pomme de terre de l’île de Ré continue de maîtriser sa production, stabilisant les surfaces cultivées à 200 hectares et les tonnages produits à 3 000-3 500 tonnes maximum, ont indiqué ses responsables le 23 mars, présentant la saison 2004.
Seuls producteurs du secteur légumier à bénéficier d’une AOC pour l’instant, les professionnels de la filière limitent les surfaces et les rendements, comme dans la vigne, afin de maintenir la qualité et de travailler «le bouquet de saveurs» et la texture de la chair de leur produit, tout en contrôlant avec soin les conditions de commercialisation, comme l’a souligné Jean-Pierre Tromas, directeur de la coopérative maraîchère de l’île.