Volailles
La filière volaille de chair doit s’organiser par bassin de production
Dans un rapport du CGAAER (Conseil général de l’alimentation, de l’agriculture et espaces ruraux) publié le 9 mai, un diagnostic de la filière volailles de chair est dressé et des recommandations proposées.
«La filière française de production de viande de volailles de chair (poulet et dinde) a fortement perdu en compétitivité et reculé en parts de marché en Europe au cours des vingt dernières années », lit-on dans le rapport de la CGAAER sur la filière volailles de chair du 9 mai. Les experts ont identifié quatre bassins de production principaux. « Un grand bassin ouest qui concentre 80% des abattages et trois bassins secondaires : sud-est, sud-ouest et nord », poursuivent les experts du CGAAER. Pour chacun de ces bassins, plusieurs recommandations sont proposées.