Semaine du goût
La poule au pot à l’honneur de la Semaine du goût
La semaine du goût, lancée par deux ministres, était tournée cette année vers les recettes et produits traditionnels et notamment la fameuse recette de la poule au pot en l’honneur d’Henri IV.
Les ministres de l’Education et de l’Alimentation, Luc Chatel et Bruno Le Maire, ont inauguré la 21e Semaine du goût le 11 octobre en assistant à une leçon de goût dans une classe CM2 à Paris, animée par le chef Frédéric Simonin, un ancien de chez Joël Robuchon. Cette semaine contribue à faire connaître « la diversité des produits agricoles », a fait valoir Bruno Le Maire, et à sensibiliser les enfants aux saveurs et aux qualités nutritionnelles des aliments.