La progression des Siqo essentiellement portée par la bio

Plus d’une exploitation agricole sur trois est engagée dans une démarche qualité, d’après une publication Agreste qui se base sur les données du dernier recensement agricole. En 2020, un peu plus de 140 000 exploitations de France métropolitaine valorisaient au moins une partie de leur production sous un ou plusieurs signes de qualité ou d’origine (Siqo). Entre 2010 et 2020, la part des exploitations avec Siqo (AB, AOC/AOP, IGP, label rouge, STG) est passée de 27 % à 36 %.