Alimentation
L’Afssa recommande de réduire la consommation de glucides simples
Des experts recommandent de réduire la consommation des produits sucrés contenant des glucides simples ajoutés et d’accroître celle d’aliments comme le pain, le riz, sources de glucides complexes, dans un rapport publié le 14 octobre par l’Agence française de sécurité sanitaire des aliments (Afssa).
La publicité, en particulier à la télévision, d’aliments pour enfants devrait être supprimée, au moins à certaines heures, ou fortement encadrée, en sanctionnant les messages erronnés, a expliqué le Pr Philippe Passa, président du groupe de travail ayant rédigé ce rapport intitulé Glucides et santé : état des lieux, évaluation et recommandations.