Lait : des surfaces fourragères encore peu intensifiées en France

« La production de lait par hectare de surface fourragère (SFP) est un repère que l’on a perdu », relevait Vincent Chatellier, directeur adjoint de l’unité Structures et marchés agricoles, ressources et territoires de l’Inra, le 23 novembre lors d’une journée de l’Association française des techniciens de l’alimentation et des productions animales (AFTAA).