L’Anses déconseille le lait cru aux enfants de moins de dix ans

L’Anses préconise « d’éviter le lait cru et les fromages au lait cru » pour les enfants de moins de dix ans, les femmes enceintes et les personnes âgées, dans ses nouvelles recommandations alimentaires pour les « populations spécifiques », présentées le 25 juin. Ces « repères alimentaires » constitueront la base scientifique des futures campagnes de santé publique.