Le crémant de Bourgogne mise sur sa technicité et son côté… bourguignon
L’AOC "crémant de Bourgogne" veut accroître son débouché sur le marché intérieur, qui est le plus difficile. Elle mise notamment sur ses marques de crémant millésimés avec une technicité plus rigoureuse.
L’AOC « crémant de Bourgogne » cherche à percer sur le marché français en misant sur la technicité accrue de ses produits et sur son rattachement, avant tout, à la famille des vins bourguignons, a indiqué le 11 décembre son président, Édouard Cassanet, lors d’une rencontre de presse. « Nous produisons 19 millions de bouteilles par an. Nous aimerions passer à 20 millions », a-t-il précisé.
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