Vient de paraître
« Le pouvoir de changer le monde »
Comment produire dans les années qui viennent une alimentation saine, en quantité suffisante et à un prix abordable pour satisfaire la population mondiale en augmentation ? Le livre Le pouvoir de changer le monde, de Philippe Desbrosses, trace les pistes à suivre et pointe du doigt les écueils à éviter.
Le pouvoir de changer le monde rappelle tout d’abord l’incroyable richesse de la production végétale et les écueils à éviter afin de la préserver : « La capacité de production de l’écosystème terrestre est chaque jour 2 500 fois plus importante que la consommation mondiale, toutes énergies confondues… ». L’inquiétude ne vient pas tant, dans un premier temps, des limitations de la nature que des erreurs humaines qui risquent de provoquer des pénuries.