Le prix du pain ne baisse pas quand le prix du blé baisse, constate l’OPG

L’Organisation des producteurs de grains, section spécialisée de la Coordination rurale, fait le constat que le prix du blé a fortement baissé depuis un an, mais cela ne se répercute pas sur le prix du pain. Or, en 2003, suite à la sécheresse, le prix de la baguette de pain est passé de 70 à 75 centimes d’euros sous l’argument de la hausse du prix du blé. « Comme la Coordination rurale l’avait relevé l’an passé, il n’existe plus aujourd’hui de véritable relation entre le prix du blé et celui du pain payé par le consommateur. Autrement dit, l’agriculteur est payé avec des miettes ! »