Réactions de la profession agricole
Le rapport Chalmin ne fait pas l’unanimité dans la profession agricole
Le deuxième rapport de l’Observatoire de la formation des prix et des marges des produits alimentaires, a été présenté à Stéphane Le Foll, ministre de l’Agriculture, le 13 novembre, à Paris. Ce rapport dévoile, entre autres, les marges nettes de la grande distribution en rayon boucherie, fruits et légumes, charcuterie, produits laitiers et volailles. Les résultats sont contestés par la filière bovine et la filière fruits et légumes.
Le rapport de l’Observatoire de la formation des prix et des marges des produits alimentaires a été présenté le 13 novembre à Paris par Philippe Chalmin, économiste et président de l’Observatoire. Deux résultats ont particulièrement surpris et soulevé la contestation des professionnels agricoles. En filière bovine, la marge nette des distributeurs est négative en 2011 (-1,9%) et en filière fruits et légumes, elle est à peine positive (+0,6%). Des résultats vivement contestés par les filières concernées qui affirment depuis plusieurs mois, voire des années, le contraire.