Circuits courts
Le succès croissant des contrats locaux entre agriculteurs et consommateurs
Le premier colloque international sur les contrats locaux entre agriculteurs et consommateurs s'est tenu à Aubagne les 26 et 27 février. Le concept, qui permet aux agriculteurs de vendre leur récolte à l'avance, connaît un succès croissant. Le mouvement, qui concerne surtout des petites exploitations biologiques, surfe sur la vague altermondialiste.
Jean Roussel, agriculteur au Québec, a eu du mal à contenir son émotion. Cela fait 35 ans qu'il a quitté sa ferme de Bourgogne pour aller vivre l'aventure au Canada. Elle a failli échouer jusqu'à ce qu'un groupe de consommateurs montréalais lui propose en 1995 de lui acheter sa récolte à l'avance. Aujourd'hui, à 60 ans, sa ferme est sauvée. « Cela fait deux ans que je paie des impôts », s'étonne ce producteur bio, isolé dans « un océan de mais transgénique ».