ESB
Le système de dépistage pris en défaut en Allemagne
Les autorités allemandes ont informé la Commission européenne qu’un millier de bovins a été écoulé sur le marché en 2003 sans avoir fait l’objet de tests de dépistage de l’ESB. Un incident que la Fédération allemande des agriculteurs (DBV) minimise dans la mesure où les tests en Allemagne sont pratiqués sur les bovins de plus de 24 mois, alors que, aux termes de la législation de l’UE, seuls les animaux de plus de 30 mois doivent être testés.
Au moins 686 bovins sur quelque 2,9 millions ont été abattus en Allemagne et mis sur le marché en 2003 sans avoir fait l'objet d'un test de dépistage de l’ESB, selon le ministère allemand de la protection des consommateurs. De plus, 374 bêtes ont été abattues le jours de leur deuxième anniversaire, âge à partir duquel ce test est obligatoire en Allemagne. Pour sa part, la ministre écologiste, Renate Künast, a évoqué « quelques milliers de cas» non clarifiés de viande bovine écoulée sur le marché sans avoir subi de test de l'ESB.