Les abattages de volailles sont en baisse en septembre 2012
«Les abattages de volailles poursuivent leur baisse en septembre 2012 », selon une étude Agreste publiée le 5 novembre. Ainsi, les experts ont observé un repli de -1,5 %. C’est lié à la baisse des poulets de chair (-3 %), ainsi qu’au recul des abattages de canards (-4 %). Parallèlement, le solde du commerce extérieur de viandes et préparations de volailles continue de diminuer, « tout en restant positif ». Ainsi, les importations progressent de viandes et de préparations de poulet progressent encore au mois d’août (+1,4 %), alors que les exportations se replient de près de 5 %.