Gestion des volumes
Les AOP fromages soumettent leurs plans de campagne
Les producteurs de fromages sous Appellation d’origine contrôlée soumettront le 7 octobre prochain à Bruxelles les premiers plans de campagne destinés à limiter l’offre de ces produits. La profession doit cependant encore trouver des solutions pour limiter les apports de lait dans ces filières.
Les filières AOP (Appellation d’origine protégée) et IGP (Indication géographique protégée) déposeront le 7 octobre prochain leur plan de gestion des volumes de fromage auprès de l’Etat français, qui le soumettra ensuite à Bruxelles, a confié Anne Richard, directrice du Conseil national des appellations d’origine laitières (Cnaol).