Les GMS valident les indicateurs d’évolution de prix pour la contractualisation

Afin de définir au mieux les prix en viande ovine, dans le cadre de la contractualisation, « 6 ou 7 indicateurs validés par tous les membres de la grande distribution » sont en passe de sortir d’ici quelques jours, a annoncé Emmanuel Coste, président d’Interbev Ovin. Lors du congrès de la Fédération nationale ovine, les 27 et 28 avril, il a précisé qu’il ne restait qu’à la Confédération française de la boucherie d’entériner l’accord. Jusqu’alors, la grande distribution était réticente à la mise en place de ce genre d’indicateurs.