« Les jachères sont précieuses »

Françoise Carpy-Goulard, enseignant-chercheur à l’école d’ingénieurs agricoles de Purpan, met en garde contre la remise en culture de la jachère, très utile pour le maintien de la faune sauvage et des activités liées à la chasse . Un message relayé lors du colloque de la Société française d’économie rurale (SFER) sur la « chasse et développement durable des territoires » organisé à Clermont-Ferrand du 25 au 27 mars. Interview.